Внимание новинки
Горбуша г/к
кусок 1/2
Горбуша - это промысловая рыба предпочитает находиться в низкотемпературной водной среде. Эта рыба хорошо поддается тепловой обработке различной степени интенсивности.
Горбуша горячего копчения, попадает на прилавки в следующих разновидностях: целой, потрошенной с головой, потрошенной без головы или разрезанной на кусочки.
Специальные предложения
Мороженой называется рыба, температура которой внутри мышц доведена до -6, -10С и ниже.
Замораживание является наиболее распространенным и весьма эффективным способом консервирования, так как при значительном понижении температуры (до -18С и ниже) и превращении основной массы свободной воды в лед и создаются неблагоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов и биохимических реакций.
Рыба слабосоленая
Соленая рыба представляет собой продукт, обработанный поваренной солью для консервации и получения рыбной продукции с особыми вкусовыми свойствами.
